博勒飛流變儀是一種用于測試材料流變性質的儀器，主要用于測量各種液體、半固體和軟固體材料在不同應變率下的變形特性，例如粘度、流變曲線等。采用飛內德方法，基于流變學理論，通過外力作用下材料的變形速率與應力之間的關系，來研究材料的流變性質。其主要原理是根據牛頓流體力學模型，將測試材料置于轉動或振動的模塊中，通過施加壓力或剪切力來觀察材料的變形規律，從而得到各種流變參數的測量結果。
結構主要由測量模塊、控制器、傳感器、電子顯示器等組成。測量模塊是實現變形測試的重要部件，通過施加外力來測試材料的流變性質；控制器用于設定實驗參數和監控實驗過程；傳感器用于檢測實驗過程中的變形和壓力等信號；電子顯示器用于顯示測量結果和操作界面。工作原理是通過施加不同的剪切力或壓力，在各種條件下測試材料的變形特性。在實驗過程中，測量模塊施加的力和材料的變形響應被傳感器檢測并轉換成電信號，控制器接收和處理這些信號，計算出材料的流變參數，并通過電子顯示器顯示結果。通過不同的實驗條件和測試方法，可以得到材料的各種流變性質。
1.材料研究：用于研究各種材料的粘度、流變曲線等流變性質。
2.食品工業：用于測試食品的流變性質，如巧克力、奶油等的粘度和流動性。
3.制藥業：用于研究藥物的流變性質，如藥液的粘度和穩定性。
4.化工行業：用于測試各種化工產品的流變性質，指導產品的生產工藝和質量控制。
博勒飛流變儀相較于傳統的粘度計等儀器有以下優勢：
1.多功能性：可測試各種材料的流變性質，適用范圍廣。
2.精密度高：測量結果準確可靠，有助于研究和生產過程控制。
3.自動化程度高：儀器可自動進行測試和數據處理，提高工作效率。
4.節約材料：在試驗過程中僅需少量樣品，節約成本和材料浪費。
5.數據分析功能強：可通過電子顯示器實時分析測試結果，并存儲歷史數據供后續分析。
